La cuina tradicional de la Ribera d’Ebre ofereix un gran assortiment de plats en què els productes autòctons són el principal ingredient. La cuina popular de la comarca es presenta a les cases particulars o bé surt al carrer amb motiu de manifestacions col·lectives, com aplecs o romiatges.

Entre tots els plats i sense cap mena de dubte, la clotxa és el nostre plat tradicional per excel·lència,.

Productes agroalimentaris típics de la Ribera d’Ebre són molts, però en destaquen per la seva qualitat i tradició l’oli, el vi  i la fruita dolça.

La clotxa és el plat tradicional per excel·lència de la Ribera, que diu molt dels orígens de pagès de la comarca i alhora posa en relleu la senzillesa i riquesa de la nostra gastronomia.

Els darrers anys, la reivindicació de la clotxa ha propicia la seva presència tant a les cases particular com, també, a diferents manifestacions de la nostra cultura popular i a molts dels restaurants de la Ribera d’Ebre, que amb imaginació i professionalitat, han incorporat nous formats que enriqueixen encara més el nostre plat tradicional.

Per tot plegat, des del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre, juntament amb les associacions d’empresaris turístics de la comarca, s’ha consolidat una festa popular que té a la clotxa i a l’oli com a protagonistes principals i que, any rere any i de forma itinerant, aplega molta gent de casa nostra i d’arreu del país per tastar la nostra cuina popular i tradicional i per gaudir dels atractius dels nostres municipis.

La Festa de la Clotxa i de l’Oli a la Ribera d’Ebre, que aquest any 2025 es realitzarà a Flix, arriba a la seva 20a edició, és també un actiu turístic i cultural. La Festa es celebrarà el diumenge 9 de novembre de 2025 a Flix, a la Plaça del Mercat.

PROGRAMA FESTA DE LA CLOTXA (FLIX)

10.30 h. Inici de la festa.

Tot seguit taller Showcooking a càrrec d’Ada Parellada.

11.00 h. Repartiment de les clotxes.

13.00 h. Actuació musical a càrrec de Lo Gitano Blanc.

De les 10.30 h. a les 13.30 h. servei de monitoratge i taller per a infants de 3 a 12 anys (1.30 h. d’acollida). Inscripció prèvia fins al dia 5 de novembre emplenant el següent formulari: https://forms.gle/aUhwYW7xEYsLZanV7

“PORTA’T EL GOT DE CASA”

Repartiment de clotxes a partir de les 11 h. Fins exhaurir existències.

COMPRA DE TIQUETS A LES OFICINES DE L’AJUNTAMENT DE FLIX. TELÈFON DE CONTACTE 977 410 153

COMPRA ONLINE AL WEB www.flix.cat

Venda de tiquets el dia de la festa, fins a exhaurir existències.

La Festa donarà inici a les Jornades Gastronòmiques de la Clotxa i de l’Oli de la Ribera d’Ebre, en les que productors d’oli organitzen experiències vinculades a l’oli i la seva producció  i restaurants de la comarca incorporen a les seves cartes la clotxa acompanyada d’olis de la Ribera d’Ebre.