La cuina tradicional de la Ribera d’Ebre ofereix un gran assortiment de plats en què els productes autòctons són el principal ingredient.  La cuina popular de la comarca es presenta a les cases particulars o bé surt al carrer amb motiu de manifestacions col·lectives, com aplecs o romiatges.

Entre tots els plats i sense cap mena de dubte, la clotxa és el nostre plat tradicional per excel·lència, que diu molt dels orígens de pagès de la comarca i alhora posa de relleu la senzillesa i riquesa de la nostra gastronomia.

Els productes locals de la Ribera d’Ebre són molts, però en destaquen per la seva qualitat i tradició l’oli, el vi i la fruita dolça.

La clotxa

La clotxa és el nostre plat tradicional per excel·lència de la Ribera, que diu molt dels orígens de...