La clotxa és el nostre plat tradicional per excel·lència de la Ribera, que diu molt dels orígens de pagès de la comarca i alhora posa en relleu la senzillesa i riquesa de la nostra gastronomia.

La clotxa la preparaven els pagesos al camp, amb la voluntat de barrejar els ingredients que més a mà tenien. El pa de pagès, la ceba, el tomàquet i l’all s’acompanyen, tradicionalment, d’arengada o sardina de casco i es rega amb un bon raig d’oli d’oliva. A mig pa de pagès se li treu part de la molla, s’omple amb els ingredients prèviament passats per la brasa, es rega amb oli i es tapa de nou amb la molla que s’havia tret al principi.

Des del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre, juntament amb les associacions d’empresaris turístics de la comarca i els seus restauradors, s’ha consolidat una festa popular que té a la clotxa com a protagonista principal i que, any rere any i de forma itinerant, aplega molta gent de casa nostra i d’arreu del país per tastar la nostra cuina popular i tradicional i per gaudir dels atractius dels nostre municipis.

La Festa de la Clotxa a la Ribera d’Ebre aquest any 2024 arriba a la seva 19a edició. La Festa es celebrarà el  diumenge 3 de novembre de 2024 a Móra d’Ebre, a l’Illa de Saurí.

PROGRAMA FESTA DE LA CLOTXA (MÓRA D’EBRE)

10.00 h Cercavila amb la Xaranga Bandsonats

10.30 h Pregó de la festa a càrrec de Noelia Guirao Morillo

11.00 h Repartiment de clotxes amentizat per la Xaranga Bandsonats.

PORTA’T EL GOT DE CASA

Repartiment de clotxes entre les 11.00 i les 13.30 hores o fins a exhaurir existències

COMPRA DE TIQUETS A LES OFICINES DE L’AJUNTAMENT DE MORA D’EBRE. TELÈFON DE CONTACTE 977 40 00 12.

COMPRA  ONLINE  A LA WEB https://www.aquamora.cat/tramits-i-serveis/

Venda de tiquets el dia de la festa, fins a exhaurir existències.

A més, aquesta Festa dona inici a la presència de la clotxa als restaurants de la comarca que, durant un mes, en forma de jornades gastronòmiques, i alguns d’ells durant tot l’any incorporen a les seves cartes i menús aquesta recepta tradicional i diverses variants de la mateixa. Aquest any les jornades es celebraran del dia 3 de novembre a l’1 de desembre i hi participaran 8 restaurants de la Ribera d’Ebre.

Jornades Gastronòmiques de la Clotxa: del 3 de novembre a l’1 de desembre als restaurants de la Ribera d’Ebre. A continuació us deixem el detall dels restaurants participants i els seus menús: