Festa de la Clotxa i Jornades Gastronòmiques. AJORNAT FINS A NOVA DATA

clotxa ribera ebre

Festa de la Clotxa: 15 de març a Móra la Nova. LA FESTA HA ESTAT AJORNADA

Jornades Gastronòmiques de la Clotxa: del 15 de març al 12 d’abril en 10 restaurants de la comarca. LES JORNADES HAN ESTAT AJORNADES FINS A NOVA DATA


La clotxa és el nostre plat tradicional per excel·lència de la Ribera, que diu molt dels orígens de pagès de la comarca i alhora posa en relleu la senzillesa i riquesa de la nostra gastronomia.

La clotxa la preparaven els pagesos al camp, amb la voluntat de barrejar els ingredients que més a mà tenien. El pa de pagès, la ceba, el tomàquet i l’all s’acompanyen, tradicionalment, d’arengada o sardina de casco i es rega amb un bon raig d’oli d’oliva. A mig pa de pagès se li treu part de la molla, s’omple amb els ingredients prèviament passats per la brasa, es rega amb oli i es tapa de nou amb la molla que s’havia tret al principi.

 


La Festa de la Clotxa donara inici, el dia 15 de març, a la presència de la clotxa a bona part dels restaurants de la comarca que, fins al 12 d’abril, en forma de jornades gastronòmiques, incorporen en les seves cartes i menús aquesta recepta tradicional i diverses variants de la mateixa. Ben aviat donarem a conèixer els menús dels restaurants participants.

PROGRAMA FESTA DE LA CLOTXA (MÓRA LA NOVA)

10.00 h Cercavila amb Pirates de l’Ebre

10.30 h Pregó de la festa a càrrec de Julio Montfort, membre de la Comissió de Fira de Móra la Nova

11.00 h Repartiment de clotxes

12.30h Concert a càrrec de Montse Castellà

 

 

 

més informació i contacte

municipi Darmós
properament a la comarca

et proposem

Maridatges de Verema

Sis restaurants i sis cellers de la Ribera d’Ebre s’alien per oferir mitja dotzena de sopars maridatge entre e...

Navega a la Ribera d’Ebre

Una de les millors maneres de conèixer la Ribera d’Ebre és navegant pel riu Ebre a través de les diverse...

Els darrers passos de barca de Catalunya

La Ribera d’Ebre és una comarca de tradicions, ho demostra un cop més la presència de tres passos de barca, el...